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요즘 창업계에서 핫한 감자탕 프랜차이즈 '뼛집'에 대해 이야기해보려고 합니다. 창업을 고민 중이시라면 이 글을 주목해주세요! 목차 감자탕 창업의 매력요즘 같은 경제 상황에서 가성비 좋은 음식점 창업이 뜨고 있는데요. 감자탕은 한국인이라면 누구나 좋아하는 대중적인 메뉴라 유행을 타지 않아요. 특히 젊은 층에서도 해장문화가 확산되면서 2030 세대까지 타겟층이 넓어지고 있죠. 단체 모임이나 가족 외식에도 자주 선택되기 때문에 안정적인 매출이 기대되는 장사랍니다. 뼛집의 차별화 전략 3가지첫째, 전통과 현대의 조화! 20년 넘게 다져온 레시피에 요즘 트렌디한 맛을 더했어요. 기본 감자탕부터 해물감자탕, 로제소스 뼈찜 등 다양한 메뉴 라인업으로 모든 연령대를 사로잡죠. 둘째, 초보자도 쉽게 운영할 수 있는 시스..