장사경험을 전하는 천사장

2025년 여름, 서울 서초구의 한 유명 김밥집에서 130명이 넘는 사람들이 식중독 증세를 보였다는 뉴스는 수많은 자영업자 사장님들의 가슴을 철렁하게 만들었습니다. 남의 일이라고만 생각했던 식중독 사고가 언제든 내 가게의 이야기가 될 수 있다는 불안감. 이는 단순히 여름철에만 국한된 문제가 아닙니다. 맛과 서비스에 대한 자부심만으로는 가게를 지킬 수 없는 시대, 단 한 번의 위생 사고가 수년간 쌓아온 모든 것을 한순간에 무너뜨릴 수 있습니다. 이 글은 식당을 운영하는 사장님들이 식중독이라는 최악의 위기 상황에 직면했을 때, 어떻게 현명하게 대처하고 법적 책임을 최소화할 수 있는지, 실제 배상 판결 사례를 포함한 그 구체적인 조치 방법과 냉엄한 법적 제재의 현실을 정리했습니다. 목차 실제 배상 판결: 한..